Miniresumen El azúcar y los carbohidratos ultraprocesados no causan directamente el bruxismo, pero sí pueden favorecer su aparición o empeorarlo al alterar el sueño, el sistema nervioso y la inflamación corporal. ¿Qué es realmente el bruxismo? El bruxismo no es solo “apretar los dientes”. Es un fenómeno complejo que se relaciona con: microdespertares durante el…