Por David Garcés — Fisioterapia, Osteopatía, Balance Postural y Naturopatía Integrativa https://www.facebook.com/share/v/1ATrfoCmxF/?mibextid=wwXIfr https://www.facebook.com/share/r/1ABmGRij2Y/?mibextid=wwXIfr Nutrición Ancestral, Carbohidratos Modernos y Salud Metabólica: Una Revisión Crítica Basada en Evidencia 1. Introducción: La fisiología humana y nuestras raíces evolutivas La fisiología del ser humano moderno es el resultado de más de 2 millones de años de adaptación a un…